המזרח התיכון: הבדלים בין גרסאות בדף

המטבחים השונים ברחבי המזרח התיכון הינם מגוונים על אף שישנם גם קווי דימיון רבים בינהם. מטבחים בולטים במזרח התיכון כוללים בין היתר את המטבח הערבי, המטבח הפרסי, המטבח הישראלי, והמטבח הטורקי. מרכיבים נפוצים במטבחי המזרח התיכון כוללים בין היתר זיתים ושמן זית, פיתות, דבש, שומשום, תמרים, סומאק, חומוסגרגרי חמצה, נענע ופטרוזיליה. מנות מזרח תיכוניות פופולריות במיוחד כוללות בין היתר חומוס, פלאפל, קבב, דולמה, ושווארמה (מכונה בגרסה הטורקית "דונר קבב").